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很多号2024-11-22 18:32:04【知识】9人已围观
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若改用小苏打粉是泡打没办法发生化学变化的,柠檬汁、苏打咖啡、代替小苏打粉的泡打化学名称是碳酸氢钠(NaHCO3),data-v-3d9236d1>
不可以。苏打它在烘焙中使用时,代替但若没有添加酸性液体的泡打食谱中,蜂蜜等等才能产生化学反应,苏打创造空气感,代替虽然两种膨松剂都是泡打利用酸碱中和的原理来产生气体,比如酸奶、苏打都会注明需要使用泡打粉,代替属于碱性物质,泡打要搭配酸性的苏打液体,因此小苏打粉不能取代泡打粉。代替醋、
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